しげまいは、湧水が溢れ、秋には周りの山々から枯れ葉が舞い降りる山間の田んぼで育ちます。 栄養豊富なその土地には、キジや鷺、鴨や鷹が飛び、サワガニやイモリも住んでいます。 こんな自然豊かな土地柄が、お米を美味しく育てるのです。
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2025-08-15
8月15日から稲刈りもスタートしました。刈り取りしたものは、乾燥機で乾燥させ、脱穀して籾殻を取り除き、選別機でゴミや石や欠けたお米などを取り...
2025-07-13
まもなく、令和7年産の収穫(稲刈り)が始まります。8月の上旬から『ふさおとめ』の稲刈りが始まります。稲刈り後に乾燥し、脱穀し検査をしてからの...
2025-08-19
こんにちは。残暑が厳しいですね。夏らしいことをやっていない方にとってはチャンスですよね。ここで楽しく夏の思い出を作ってもらえればと思います。...
2025-08-18
こんばんは。玄米の取り扱いもだいぶ手馴れてきたので、自分自身で余裕が出てきました。表面のゴミをすすいでそのまま玄米モードで炊飯器をセットする...
こんばんは。白米は米ぬかを精米作業によって落としたものを言います。米の種子でいうと胚乳の部分を食べています。胚乳は種にとって栄養分となる部分...
2025-08-05
こんばんは。8月になり、夏休みの生活というのもリズムが取れてきたように思います。子供たちは自由研究どうする?と悩んでいるかもしれませんが、わ...
2025-07-18
おはようございます。子供たちは連日夏休み中です。ご飯どうする?と連日考える日々が続いています。外の気温は体温より高く、外にいるだけで体力が持...
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